丹凤县万湾村利民蔬菜专业合作社成立于2011年1月，是由职业农民、县优秀拔尖人才、市十佳农村实用人才李刚发起组建的，注册资金150万元，现有社员50人，主要从事无公害蔬菜和水杂果的种植和销售。
合作社以“质量绿色、立体高效”为根本，创新集成应用农业新科技，流转土地150亩，建成日光温室30栋、育苗温室1栋，将“互联网+”应用于农业生产，建成物联网智能温室系统及水肥一体化设施，使数据釆集、视频监控、水肥一体、远程控制、数据处理和专家诊疗等系统全部实现智能化，年可生产蔬菜500吨、各类水杂果80吨，实现销售收入达300万元以上，走出了一条高质量融合发展之路。
合作社成立以来,采取“合作社+基地+农户”的经营模式,实行“经营产业化、社员组织化、农业市场化、生产科技化”的管理理念，坚持“民主管理、合作共赢、社员主体、公正公平、风险共担、利益共享”的运行机制,认证无公害产品4个，紧盯市场需求，免费为社员提供种苗,开展技术培训、农产品购销等服务，社员户均年分红2万元以上，还带动了当地1000余农户发展设施蔬菜200亩、特色水杂果2600亩，实现了稳定增收致富。2016年以来，合作社基地先后被认定为“丹凤县就业扶贫基地”“远程教育学用示范基地”“丹凤县棣花镇万湾经营管理人才示范点”“商洛市巾帼脱贫示范基地”“复退军人创业基地”；合作社理事长李刚先后获得经济建设工作先进个人、脱贫攻坚产业发展带头人等10多项荣誉称号；2018年合作社被命名为陕西省级农民合作社示范社。
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