9月21日至22日，全省猕猴桃贮藏暨即食技术培训会在眉县举办，来自全省猕猴桃主产市县果业中心、省级龙头企业、合作社、家庭农场及省级猕猴桃产业体系专家的70余名代表参训。会议明确，即食已成为全省猕猴桃产业转型升级的共识方向，是陕西猕猴桃保持全国领先的“必答题”，不再是企业发展的“可选项”。

“即食不是可选项，而是必答题。”省果业中心副主任杨建伟在讲话中表示，陕西猕猴桃要在全国保持领先，必须在贮藏和即食技术上率先突破。眉县相关领导介绍眉县猕猴桃产业发展情况。

会议要求，各地要及时破解即食猕猴桃发展的短板弱项，打通原料基地、工艺技术、设备设施、市场渠道四大关键环节，筑牢原料根基，攻坚工艺技术，补齐设施设备短板，管好市场渠道，提升技术引领力，增强市场竞争力，推动乡村全面振兴。

培训期间，与会代表先后观摩了眉县金渠镇宁渠村即食猕猴桃示范园、陕西秦硕果味跳动农业发展责任公司、西安都市绿色农业科技发展有限公司、周至众森果品苗木专业合作社，现场学习猕猴桃标准化示范园建设、即食库和智能化分选线建设等方面的先进经验。相关专家围绕《猕猴桃生产：即食保鲜》地方标准、猕猴桃贮藏技术、猕猴桃生产技术、猕猴桃采后处理等四个方面作了专题培训。

据悉，此次培训旨在加快即食猕猴桃技术在全省主产区的推广应用，进一步夯实猕猴桃产业发展基础。（记者 韩小珍）