8月23日清晨，西安市长安区魏寨街道老垇庄村的果优特种植专业合作社葡萄种植园里，一串串颗粒饱满的葡萄垂挂枝头。工人们穿梭在葡萄架间，小心翼翼地剪下成熟的葡萄。

“今年葡萄长势还不错，刚开园就来了不少老顾客采摘尝鲜，订单也一直没断。” 合作社理事长王卫花介绍，园区占地 200 亩，种植了 30 余种优质鲜食葡萄，也是西北农林科技大学定点的葡萄试验示范园。多年来，园区依托高校专家团队的技术支持，坚持绿色生态种植，把每一串葡萄的品质管到实处。

普通葡萄园，亩产能达到1500至2000公斤。为了种出精品葡萄，该合作社坚持控产提质，让葡萄的养分更集中，甜度更均匀，口感也更好。

“我们不追求高产，只追求高品质。精品果每亩控产在1000公斤以内，像‘金手指’这类高端品种，亩产只留500公斤左右，每串果子重量不超过一斤。减量才能增甜，这样精细化控产，才能保证葡萄糖度稳定达到20%以上，口感才更好。”王卫花说。

在病虫害防控方面，园区坚持绿色生态理念，探索出一套物理防控和绿色防虫相结合的办法。田间地头，杀虫灯、黄色粘虫板整齐布设，成为常态化防虫设备。工作人员还创新使用糖醋诱杀法，把调配好的醋与蜂蜜混合液装入罐中，悬挂在葡萄架之间，利用气味诱杀成虫，有效减少虫害，也减少了农药使用。“这个办法绿色又高效，种出来的葡萄吃起来更香甜。”王卫花说。

8月23日，王卫花在园里采摘葡萄。

为了让消费者买得安心、吃得放心，这里的每一串精品葡萄都挂有溯源标签，消费者扫码就能查看品种信息、种植管护、施肥记录、质量检测等全流程数据，实现从田间枝头到餐桌的全程可追溯。

除了鲜食销售，园区还延伸发展葡萄深加工产业，生产葡萄酒、葡萄果醋等，进一步提高产品附加值，让葡萄产业从 “卖鲜果” 向 “卖产品、卖品牌、卖体验” 转变。

在长安区，靠精品葡萄产业撑起 “甜蜜经济” 的还有砲里街道的秋硕葡萄庄园。这几天。庄园里十余种葡萄也陆续成熟，果香四溢，吸引了不少游客前来采摘游玩。庄园负责人安成介绍，从修剪、疏果、套袋到病虫害防治，每一步都按照标准化流程操作，只有精细化管护，才能种出好味道。

13年前，安成还是葡萄种植的 “门外汉”。凭着肯钻研、爱学习的劲头，他常年扎根田间，一步步摸索种植技巧，逐渐成长为当地有名的 “土专家”。他不仅把自家庄园管理得有声有色，还经常免费为周边农户提供葡萄、甜瓜、西瓜的种植技术指导，手把手带动乡亲们提升种植水平。

小小葡萄，精种细管、延链增收，靠着绿色品质与科学种植，酿成了乡村振兴的甜蜜滋味。（记者 方腾）