初秋时节，花椒飘香。西安市临潼区小金街道的花椒进入成熟采收旺季，漫山遍野的花椒树硕果盈枝、红艳鲜亮，浓郁椒香弥漫山野。村民们抢抓晴好天气采摘果实，田间地头一派繁忙喜悦的丰收景象。

“我家种了5亩花椒，今年长势特别好。”8月11日一大早，炮岭村种植户肖建国就和家人在椒园内采摘花椒。他说：“一亩地能收600斤到800斤鲜花椒，经过晾晒、烘干处理后，能产出150斤到200斤优质干花椒。”

小金街道炮岭村地处骊山腹地，海拔高、光照足、昼夜温差大，土层疏松肥沃。依托得天独厚的自然条件，村里因地制宜发展花椒特色产业，目前花椒种植面积600余亩，形成了规模化、本土化的特色种植产业格局。

丰收不愁销，是当地椒农最大的定心丸。近年来，炮岭村实行多元销售模式：农户采收加工的花椒烘干处理后，既可以直接卖给上门收购的商贩，也可交由村集体统一收购储存，双渠道兜底保障，彻底解决了村民的产销后顾之忧。

为延伸产业链、提升农产品附加值，炮岭村建成标准化花椒加工厂，实现花椒就地加工，就地提质。

“鲜花椒采收后，可第一时间进入车间完成分拣、除杂、烘干、封装等一体化加工工序，有效锁住花椒原有麻香风味，提升花椒品相与品质，实现从‘种得好’向‘卖得优’转变。”炮岭村党支部书记石效忠介绍。

炮岭村花椒产业的规模化发展，不仅盘活了山地资源，还带动了村内群众就近务工，采摘、加工、包装等岗位持续吸纳留守村民就业，有效促进农户稳定增收。

据了解，近年来，小金街道立足山区资源禀赋，因地制宜培育花椒特色产业，积极推行“基地+市场+农户”发展模式，逐步构建起集种植、加工、销售于一体的完整产业链，走出了一条特色产业富民兴村的乡村振兴新路径。

“我们将继续做好花椒产业链深加工，加大招商引资，把花椒产业做大做强，增加群众收入。同时，以提升花椒品质、打造花椒品牌和知名度为抓手，加快辖区花椒全产业链发展，以产业振兴助力乡村振兴。”小金街道办事处副主任寇高文表示。（通讯员 罗文艳）

编辑：黄敏