盛夏时节，毛乌素沙地南缘水草丰茂。7月30日，走进神木市尔林兔镇，探寻风沙草滩孕育的地道风物，聆听供销社联结产销、助农增收的乡土故事。

在神木，提起尔林兔镇，人们眼前总会浮现出这样一幅画面：水草丰茂，牛羊散落，天高地阔。这座地处陕蒙交界、毛乌素沙漠边缘的风沙草滩区小镇，素来以畜牧产业闻名，而最让城里食客念念不忘的，是沃土之上孕育出的两样特色物产——一枚可以用筷子夹起的土鸡蛋，还有一尾从江南水乡“游”进陕北沙地的鲈鱼。

尔林兔镇地势平坦、水草充裕，全镇禽类饲养量近8万羽。当地保留着传统农户散养模式，鸡群在场间自由活动，采食玉米、杂粮与天然草籽，饮用洁净地下水。得天独厚的生长环境，造就了品质出众的土鸡蛋，蛋黄橙黄透亮，蛋清浓稠富有韧性。当地群众常说，自家的土鸡蛋筷子夹得住，下锅翻炒满盘金黄。过硬的品质积攒下良好口碑，不少商超、顾客需要提前半个月预订，农产品常常尚未出村，就已经预订一空。

“江上往来人，但爱鲈鱼美。”古诗里的江南名鲜，如今在尔林兔镇贾家梁村落地生根。2024年8月，基地投放首批鱼苗，10座鱼池各放养2000尾，预计成鱼总产量可达2.4万斤。养殖基地配备现代化循环水设施，池水持续流动，供氧设备不间断运转，鲈鱼常年逆水游动，肉质紧实细嫩。基地全天候管控水质、水温，鲈鱼生长周期稳定、病害较少，成品单条重量可达一斤以上。如今，一尾尾鲜活鲈鱼走出养殖塘，持续端上各地群众的餐桌。

优质农产品常有“藏在深闺”的困境：农户有好物，却受距离、规模限制难以外销；消费者有心选购，又苦于找不到可靠购买渠道。破解产销错位难题，正是神木市供销合作社着力发力的方向。供销社一手连着田间农户，依托基层社、村级综合服务社，持续下沉农资保障与种养技术指导；一手对接广阔市场，积极打通农产品上行通路，计划把尔林兔镇土鸡蛋纳入供销超市采购清单，同时为鲈鱼拓宽线上、线下多元销售渠道。推动农产品从简单售卖原料，走向标准化产品运营，再向特色乡土品牌培育进阶，让风沙草滩产出的优质农产品跨越地域阻隔，走进千家万户。

尔林兔镇的乡土好物远不止土鸡蛋与鲈鱼，辛辣浓郁的红葱、沙甜多汁的西瓜、鲜嫩可口的羊肉，每一样都拥有不俗的名气。穿行在草滩小镇溯源乡土味道，收获的不只是多样舌尖珍馐，更看见供销社深耕乡土、服务“三农”不变的初心。广袤风沙草滩之上，特色物产蓬勃生长，助农增收的乡村故事，还在持续书写。（记者 黄敏 实习生 万禹含）