6月17日，“城市高质量发展咸阳行”采访团走进咸阳泾渭茯茶有限公司。这家国家农业产业化重点龙头企业，用十余年时间让一度濒临失传的咸阳茯茶制作技艺重焕生机，书写了一段非遗传承与科技创新的时代故事。
走进泾渭茶博园，仿古茯茶作坊内青瓦白墙，非遗工坊工作人员王萌乐现场展演传统渥堆、压制、发花等古法工艺；而另一边的数智工厂里，智能压茶设备高效运转。传统与现代在此交汇——公司投资5.7亿元建成全国首条清洁化、自动化、标准化、数字化茯茶加工生产线，快速陈化设备将两年的自然陈化周期缩短至6个月，《茯茶数字化加工技术研发与产业化》创新经验已入选国家知识产权局典型案例并在全国推广。
依托“农业农村部茯茶加工与综合利用重点实验室”等两大省部级科研平台，公司研发团队人才济济，先后荣获国家科技进步奖二等奖、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地等多项殊荣。
2023年投建的泾渭茶博园占地200亩，以“文化+旅游+工业”模式打造国家3A级旅游景区，每年接待游客及研学团体达5万人次。园区推出小微砖、块泡、袋泡等便携型产品，让非遗从“静态保护”走向“活态传承”。
如今，泾渭茯茶市场已覆盖全国31个主要城市。自2023年以来，已连续5次亮相中国驻美大使馆“茶和天下”系列活动，并远销美国、俄罗斯、马来西亚、乌兹别克斯坦等多个国家。一杯600多年的丝路茯茶，正从咸阳出发，香飘世界。（记者 孙金龙）
