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跨界守艺 让长安花馍“活”态传承

作者:方腾

12月2日清晨,薄雾裹着凉意漫过西安市长安区鸣犊街道查新村,查源的花馍工作室却暖意融融。

“昨天接了好几单,有小孩生日的,也有老人过寿的,得抓紧做出来才不耽误。”查源站在案板前手脚麻利地忙活,话音未落,已将醒发好的红面团揉得光滑柔韧,顺势搓出修长鱼身,轻捏细塑间,鱼尾的灵动、背鳍的挺括、胸鳍的舒展渐次成型,再嵌入圆润鱼眼、捏出小巧鱼唇,最后在鱼身轻压出细密纹路,一条鲜活灵动的锦鲤花馍跃然案板之上。

“这锦鲤叫‘年年有余’,给小孩做的生日花馍有‘平安喜乐’,还有‘茁壮成长’,婚礼用的叫‘白首之约’,每个样式都有专属名字和寓意。”查源捧着刚做好的花馍笑着说,她打破传统花馍的固有表达,主打定制化创作,依据不同场景为花馍赋予专属文化意义与暖心故事,“过寿的花馍会搭配寿桃,取名‘福寿安康’,藏着对老人的美好祝福;节庆款融入长安民俗元素,让花馍不只是吃食,更成了承载文化的载体。”

查源曾从事传媒行业二十载,前年毅然返乡重拾花馍技艺,成为长安鸣犊花馍民间新派技艺创始人。这份选择,源于儿时的深刻记忆:“我奶奶花馍做得特别好,打小就看她做,慢慢就学会了。”受奶奶耳濡目染,查源自小便与长安花馍结下不解之缘,对这门老手艺的热爱成了她跨界转行的底气。两年来,她踏遍多地研学交流,既坚守传统技法,更不断创新样式,让老手艺焕发新生。

为让更多人了解长安花馍,查源主动参加各类活动,非遗进校园、文化展演现场常能见到她的身影。“每次进校园教孩子们做简单的花馍造型,看着他们眼里的好奇与喜欢,就更坚定了传承的想法。”查源坦言,她盼着通过这些活动,让更多人了解长安花馍的文化底蕴,让这项老手艺代代相传。

传承路上,查源还不忘带动乡邻增收。向阳村的张敏,之前一直在家照顾孩子,闲暇时便跟着查源学做花馍,如今已能独立完成基础样式。“学门手艺不耽误看娃,还能赚点零花钱补贴家用,日子越来越有奔头。”张敏笑着说。

谈及未来,查源有着清晰规划:“下一步想走产学研融合路,把长安花馍做成特色产业。”她说,今后将深挖花馍文化内涵,拓展销售渠道,让这项承载长安乡土记忆的非遗技艺,既成为带动村民致富的增收路,更成为彰显地方文化特色的闪亮名片。(记者 方腾)


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