大枣是太平镇的形象代表果品种。枣树适应性强，耐干旱贫瘠，当年栽植当年结果。冬季20℃以下冻不坏，生长期内高温43——44℃仍可坐果，繁殖方法多样，可分株、插根、嫁接，成苗较快。枣树管理粗放，一般枣树栽植后不需特殊管理，就能正常开花结果，并能获得满意的经济产量和价值。

谚语云：“桃三杏四利五年，枣树当年就卖钱“。杏树四年就开花结果，得益较早，五年即进入盛果期。杏是泾阳太镇的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们喜爱。杏树定植2至3年即开始结果，可以较早获得经济收益。杏树比其他果树寿命都长，存活率可达200年以上，可以维持近百年的盛果期。初入盛果期的幼树，株产一般30——50千克，丰产树可达100——200千克，高产大树可达500千克，杏树适应性强；管理比较容易，投资少，而经济效益高。（节选）