春赏油菜秋收枣，林下“淌金”两相宜。为了打造北冯新IP，形成旅游新名片，进一步壮大村集体经济，2021年以来，在村党支部的引领下，北冯村将全村约810亩的千年相枣林全部收回由村集体管理，在林下种植油菜花500余亩，一到春日，古朴的枣树与金黄的花海相映成趣，吸引周边各地游客纷纷前来观光打卡。

同时，为了让“土特产”延伸产业链、提升价值链，北冯村还建起了“北冯醋坊”，利用相枣酿制果醋、调味醋。同时正在谋划建设“北冯油坊”，采用传统物理压榨工艺，生产纯天然菜籽油，促进花香变油香，真正让传统农业“接二连三”。据统计，北冯村的林下经济年吸引游客6万余人，带动村集体增收超过5万元。

从春日赏花到四季酿醋榨油，是传统工艺与现代理念的碰撞，北冯村将生态优势转化为发展胜势，让千年枣林成为共同富裕的沃土。