阎良相枣

营养美誉

西安市阎良区地处陕西省关中东北部，距西安约40公里。以黄帝铸鼎、商鞅变法、中国航空城享誉全国，总面积244.4平方公里，下辖7个街办，73个行政村，总人口27.57万，耕地面积22.6万亩。“阎良相枣”是阎良最具历史的特色农产品之一，分布于石川河沿岸（仰韶文化发源地），现有面积1万余亩，其中百年老园3000多亩，是西安市第二大古树群。年产优质相枣1.2万吨，总产值1.1亿元。1999年被省政府评为制干优质品种等多项大奖，2000年荣获杨凌果品博览会“后稷”金奖，2008年获国家农业部地理标志认证。

阎良相枣特点肉厚、色好、含糖量高、枣果品质好，鲜食口感极佳，既可生吃也可熟食，有生克熟补之功效。10月中旬成熟，单株产量300斤以上。果实个大、皮薄、肉厚、核小、油分多、不易干透、甜脆可口、色泽鲜艳、富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，是鲜食、制干、蜜饯的优良品种。

石川河发源于铜川市耀州区，经富平、阎良流归渭河。河床面积宽阔，土层深厚，光照充足，水资源丰富，无污染，昼夜温差大，为阎良相枣独特的品质提供了优越的自然环境。

近年来，阎良采用陕西省颁布的红枣无公害栽培技术规程，使用病虫害绿色防控、测土配方施肥等生产技术，引进枣果智能化烘干设备，自动分拣，使得枣果表面干净整洁，大小均匀，易包装，耐储运，商品性能好，售价高。

由于老相枣园树采取的是稀植模式，树体高，树下空间大，实施枣菜、枣菌、枣粮间作，发展休闲、旅游观光农业，使阎良相枣这一地理标志产品为农民增收获得了更好效益。（节选）