养生至味

“五谷加小枣，赛过灵芝草”。阎良相枣维生素C含量是苹果的80倍，搭配小米熬粥可补气血，与黄酒同蒸能暖宫寒，老陕的冬日暖胃秘方里，总少不了一把紫莹莹的相枣。

文创新生

相枣冰峰特饮、枣泥秦酥、枣木雕刻……如今的阎良相枣已跳出果盘，化身网红美食和工艺品。当地匠人甚至复原了唐代“枣花墨”技艺，让枣香萦绕在书画之间。

（ 西工程人文学院   陕味地标印记）节选