史载，秦献公二年(公元前383年)，秦国迁都栎阳(今阎良区境内)，后秦孝公任用卫鞅实行变法，在此发展农业，兴土造田，修路建桥，植桑栽枣。据《阎良区志》记载相枣生长在阎良区石川河两岸，早在战国时代，今阎良域内就有枣树种植的历史。

关于“相枣”名字的由来主要有以下几种历史传说和记载：

传说一：和唐朝名相房玄龄有关。区内关山街道房家村是房玄龄的支系。皇上路过此地，房家仓促无以招待，随手在后院摘了些红枣洗净奉上。皇上吃后大喜，说丞相家的枣好吃。此后，每年枣子成熟，房玄龄都要摘些送给皇上，因而相枣也被称为“贡枣”。

传说二：和秦朝宰相甘罗有关。阎良区石川河流域有一年闹饥荒，宰相甘罗来赈灾，发现石川河两岸生长的红枣酸甜可口，充饥耐饿，便呼百姓食之，暂且裹腹，帮当地百姓度过了灾荒。之后，枣树栽植之风盛行，纷纷称河岸两边枣谓之“相枣 ”。

传说三：和秦朝西相爷有关。秦朝秦献公时期，古栎阳（今阎良境内武屯街办区域）有西相府和东相府，西相府宰相回家探亲时，便从祖籍山西引进了红枣，并大面积推广种植。之后，每当旱灾来临，粮食减产，百姓便拿红枣充饥渡过难关。后来人们为了纪念西相爷就将这种红枣称作“相枣”。

又《阎良区志》记载，因相枣栽植在古镇相桥镇一带而得名，而相桥因北宋宰相寇准倡修而得名，故名相枣。

具体哪个说法已无从考证，重要的是这个色红质优、酸甜可口、干鲜兼用、品质上佳的阎良相枣良种遗留了下来。这一产业为当地农民致富正在发挥着促进作用。