蓝田樱桃栽培历史悠久，相传汉高祖刘邦在打猎时，循着白鹿的足迹来到蓝田，对蓝田樱桃时有赞赏。

民国《续修蓝田县志》中有"晚春之樱桃，皆所时有"的记载，民间也有咏樱桃的诗词见诸报刊。

在蓝田县泄湖、华胥等镇的村子里还保留有粗大的樱桃古树。

从20世纪50年代开始蓝田县就引进栽培西洋甜樱桃，引进和主要栽培的有红灯、拉宾斯、先锋等新品种。（网络）