蓝田樱桃栽培历史悠久。相传，汉高祖刘邦在打猎时，循着白鹿的足迹来到蓝田，发现了这娇艳欲滴、馥郁甜香的果实。

《史记·叔孙通列传》云：“（汉）孝惠帝曾春游离宫，叔孙生曰：‘古者有春尝果，方今樱桃熟，可献，愿陛下出，因取樱桃献宗庙。’上乃许之。诸果献由此兴。”。

至唐代，樱桃就成为了皇室的赏赐品。皇帝常以樱桃分送三宫十宅、赏赐文武百官，还有“樱桃会、樱桃宴、樱笋厨”等名目。赏樱桃花，品尝鲜樱桃成为雅事。（节选在西安乡村振兴）