长安草莓起源于20世纪80年代，生产地独特，秦岭为天然屏障，光照充足，昼夜温差大，加之秦岭山脉渗透而下的纯净且富含矿物质的水源，土壤有机质丰富，酸碱度适中，适宜草莓生长。

主栽品种有红颜、章姬、丰香、甜查理等，果实短圆锥形或长圆锥形，平均单果重20-40克，果个适中，果面鲜红或绯红，有光泽，果肉细腻，营养丰富，总糖、可溶性固形物、维生素C高，其中总糖含量＞8%，可溶性固形物含量＞10%，每100克草莓维生素C含量＞75mg，入口绵甜，香味浓郁。（节选）