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中国猕猴桃的逆袭

目前,四川、贵州、河南、浙江、江西、湖南、山东和陕西是中国猕猴桃的主要产地。

四川蒲江猕猴桃 ,红阳红心果咬下去满是蜜香,金艳黄心果果肉细腻到没渣,而且是全国首个 “低碳种植” 的猕猴桃,273 项农残都检测不出,给孩子吃、送长辈都放心。

四川蒲江猕猴桃贵州修文猕猴桃,生长在贵州高原的云雾山间,身形修长,像一枚枚小巧的“绿宝石纺锤”,果肉翠绿,汁水丰沛,酸甜比例恰到好处,带着一股山野的清冽感。

贵州修文猕猴桃河南西峡猕猴桃,是 “补维 C 神器”,金桃、金艳这些黄心果,维 C 比普通猕猴桃高 30%,而且耐放不易坏,早餐切半勺着吃超方便。

河南西峡猕猴桃浙江江山猕猴桃,300-800 米高山种出来的果子,果肉带着草莓和凤梨的香味,糖酸比刚好不腻,去皮后掰块放进酸奶里,果香能串满整碗,甜品店都爱用它。浙江江山猕猴桃江西奉新猕猴桃,是早夏第一口鲜,魁蜜、早鲜这些品种比别的地方早熟一个月,夏天刚热就能吃到,金黄果肉咬开爆汁,想抢先尝鲜的别错过。江西奉新猕猴桃湖南湘西猕猴桃,武陵山区的野生品种驯化而来,米良绿肉果酸甜清爽,红阳红心果带着自然清香,吃起来有小时候的野果味,还是国家地理标志产品。湖南湘西猕猴桃山东淄博猕猴桃,扎根鲁山北麓淄河上游的富硒沙壤,山水滋养出果皮光滑无毛的 “碧玉” 品种。9 分甜 1 分酸的黄金口感裹着翡翠般的翠绿果肉,吸着吃像抿甜奶油果冻,是山东人公认的“清甜担当”。

山东淄博猕猴桃还有一种来自辽东丹东的软枣猕猴桃,非常好吃。当地人叫它“软枣子”,个头只有普通大枣或手指头般大小,表皮光滑无毛,呈现出诱人的深绿色,一口一个像吃 “迷你鲜蜜饯”。

软枣猕猴桃但要说中国猕猴桃还得是陕西周至。

周至坐落在秦岭山下,古称“盩厔”,山峦重叠为“盩”,流水曲折为“厔”,从名字里就可以看出来,这里山多水多谷口多,大小峪沟多达52条,水流千年冲积,滋养出一片丰饶的山前平原,是猕猴桃生长的绝佳沃土。早在唐代,周至人就开始种猕猴桃了。诗人岑参写过一句 “中庭井栏上,一架猕猴桃”,诗里的太白山就在周至。

陕西周至

周至的野生猕猴桃有三种,在浅山“九口十八峪”都有分布,主要是美味猕猴桃品种,在深山海拔较高的地方,分布着葛枣猕猴桃和狗枣猕猴桃。

上世纪 80 年代,周至县园艺站在陕西省果树研究所的安排下,组织农业技术人员深入秦岭,带回野生种苗并建立实验站,成功培育出 “秦美” 这一实力品种,它个儿大、形正,果肉翠绿,咬一口又香又甜,还特能放,1997 年,“秦美” 猕猴桃所在的 1 万亩生产基地还获得了国家绿色食品认证。

周至猕猴桃

他们还制定了猕猴桃种植的16条规矩,从人工授粉到果园种草,样样都有标准。还搞了产地标识、安全检测,果子从开花到结果,全程都能查到去处。这么一来,好果子占比超过九成,120多个标准化园区一个接一个建起来,核心示范基地超过5万亩,其中光是猕猴桃的“一村一品”专业村就有 97 个。

周至高薪请来了新西兰的猕猴桃种植专家,建了联合实验室;跟西北农林科技大学这些院校合作,培育出“翠香”“瑞玉” 这些新品种。他们还研究出了猕猴桃即食技术,不用等催熟,买了就能吃;引进抗病虫害的砧木,让果树长得更结实。

周至猕猴桃周至成立了猕猴桃产业联盟,这些年,联盟里已经有不少伙伴,有8家省级以上龙头企业、26家深加工企业及10余家配套企业,还联动来自西北农林科技大学、陕西省果树研究所等机构的农业专家120多人,基层技术骨干、乡土人才 2300人,开展超3000场技术培训,手把手向果农传授标准化管理、病虫害绿色防控等实用技能。

产销上,联盟统一提供优质种苗、农资集采服务,每年帮助果农对接全国 30 余个大型批发市场及京东、抖音等电商渠道,解决 “卖果难” 问题。2024 年,光产销订单就超过30亿元,京东云仓、天猫优品服务站等382 家电商,一年卖掉了78万吨周至猕猴桃。

现在的周至,有43.2万亩猕猴桃果园,年产鲜果59万吨,综合产值突破90亿元。32万周至人的好日子,就系在这颗果子上。果农一年人均能挣2万多。这颗从秦岭山里走出来的果子,正在让周至人的日子越过越甜。

(责编:李茹)