1月5日，走进旬阳市神河镇丰家岭村集体经济合作社红薯粉条加工厂，厂里几个工人们正忙着烧水、揉面、漏粉、漂粉……一片热火朝天的繁忙景象，工人个个脸上漏出了喜悦的笑容。

在厂里，工人们先将揉好的粉团放入漏瓢，用手使劲按压，红薯粉从漏瓢往下流，掉进下面烧得滚烫的开水锅里瞬间被煮熟，成了又细又长的红薯粉条，再将熟透的粉条从锅中捞出来，放入装满了凉水的大铁锅里，将粉条降温后，捞起来放在搭好的竹竿子上晾晒。这种传统的红薯粉条加工技术虽然古老，但漏出来的粉丝吃起来有种香甜的红薯味儿，让人百吃不厌，引来了镇内镇外很多顾客前来购买。

丰家岭村距神河镇政府4公里处，基础条件优越，土地资源丰富，是全镇产业发展的重点村。近年来，丰家岭村党支部积极探索产业发展和群众增收的出路，采取“支部引领+集体合作社+农户”共同发展的思路，借助产业发展扶持政策，村集体经济合作社投入资金50万元，在2020年7月建起粉条加工厂。

“我们村集体经济红薯粉条厂主要通过收购农户、务工等方式带动农户增收，粉条厂年可加工红薯20万斤，生产红薯粉条3万斤，按照市场价每公斤30元，可带动11户43人增收，集体经济可增收20余万元。”丰家岭村支部书记陈廷孝介绍道。

陈廷孝介绍说，红薯粉生产技术采用传统漏飘式手工工艺生产加工，粉条经过红薯加工、过滤沉淀、再过滤沉淀、淀粉晾晒、打芡、和面、端瓢漏丝，冷却、晾晒等繁琐工序制作而成，全制作过程不添加任何添加剂，是绿色健康食品。

近年来，神河镇通过整合各类“惠农”政策，不断发展村集体经济，逐步壮大集体实力，持续推行“支部+X+农户”的产业发展模式，重点发展养殖业相结合的“长中短”相结合产业，在不断增强村级集体经济自身“造血”功能的同时，逐步走出一条产业增效、农民增收促乡村振兴的发展新路子。

记者 李冀安 通讯员 梁爱珍