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从粮食种植到深加工

——合阳县天泉家庭农场精细化管理值得推广

作者:车向斌 吴武刚

陕西省合阳县地处黄土高原,东临黄河,既有粮食种植的土壤优势,又有黄河水利灌溉工程对土地的滋养,四季分明,是传统冬小麦、玉米、棉花、红薯等农作物种植优生区。近年来,天泉家庭农场从实际条件出发,因地制宜,以“秦紫1号”“秦蓝1号”等彩粒小麦为科技龙头,从粮食种植到深加工,向产品深加工要效益,走出了一条具有鲜明特色的发展之路。

合阳县黑池镇天泉家庭农场于2014年10月23日由原合阳县农业局登记认定,位于黑池镇太定村。2014年初,流转土地420余亩,建立了《合阳县天泉农业生态园》。园区以种植红薯、小麦、玉米、樱桃、冬枣为主。土壤肥沃、水源充足、交通便利,为农业生产提供了全方位保障。

农场总投资900万元,配套灌溉设施260亩,建设设施大棚17座30亩,水井1口,5000立方米蓄水池1个,面粉加工设备6套,500吨粮食储藏库一个,建设110吨地下冷库一个。目前,园区正在筹建淀粉加工项目和粉条加工生产线项目,淀粉粉条加工厂建成后产能预计达到每小时/1吨的生产量,年产值超八百万元。

在脱贫攻坚的历史背景下,天泉家庭农场通过土地流转,入园务工方式与52户贫困户签订帮扶协议。积极承担社会责任,吸纳周围贫困户入园,传授种植新技术,不断创新帮扶模式,带领贫困户脱贫致富。响应“科技兴农”号召,紧跟农业科技发展潮流,采用新技术、新品种,对当地农业发展起到示范带动作用。

紧抓规模化机械化作业,进行了大规模的平整作业。

经过多年的家庭联产承包经营后,各家土地分块平整,地块落差较大,土地水平参差不齐,灌溉时跑冒滴漏时有发生。农场与黑池镇政府积极沟通,与太定村“两委”紧密协作,展开大规模的土地平整作业,将原来各自为壑的小块土地,彻底整合成大面积的优质标准化农田,为增产丰收打下了坚实的基础。

选择当地成熟的种植品种。

结合当地成熟种植品种,农场经西北农林科技大学农学院推荐,选择了“小偃9号(雪麦)”冬小麦,“秦紫1号”“秦蓝1号”等彩粒小麦,“郑单958”玉米,“秦5号”和“商薯19”红薯,农场另选多个品种的冬枣和樱桃等,经过7年的经营,农场在种植产品上已基本稳定下来,形成了明显的规模效应。

建设高水平面粉加工车间,并注册成立“合阳县洽西源石磨坊”。

农场在初期便已明确“深加工才是农场的未来”的发展思路,引进最先进的石磨面粉加工设备6套,建成较高规格的从小麦“储存”“加工”到“包装”的完备生产车间。目前正在筹建的淀粉生产线,复制了面粉产品经营和生产思路,预计2021年底建设完成,并形成规模化生产和销售。

开拓线上线下销售渠道,充分利用当地乡贤资源。

在销售方面,农场采取线上线下销售渠道。充分利用当地乡贤资源,并结合网上销售平台,形成较完备的产品销售模式,基本解决农业生产中最艰难的销售难题。当地自20世纪80年代开始,外出求学、打工和经商者众多,农场针对性地开发了这些资源,在乡贤群中积极宣传和推广,获得了显著的宣传效果,结合微信平台,进一步拓展了人脉和销售渠道,实现了产品的较高价值兑现。其中以5公斤精装面粉和5公斤鲜薯礼盒表现最为抢眼,成为当地人长期馈赠亲朋的首选。

实施“产品负责人制”制度。

农场长期员工中,参考了企业管理中的产品经营制度,实施了农业种植中的产品负责人制度。谷类种植线,冬枣种植线,樱桃种植线,红薯种植线,四大产品线均配置了一名产品负责人。负责人从土土瓤改良,品种选择加工生产,包装销售等,全线负责到底。负责人年终收益与产品销售业绩挂勾,实行提成分红,既保证了种植和生产的有序性,生产过程的人员稳定性,也保证了负责人的经济效益,使其与劳动付出相匹配,最大程度保护了农场员工的生产积极性。

经过多年的苦心经营,农场目前产品线逐渐清晰,经营模式基本明确,主营基础农产品种植和深加工,兼营冬枣和樱桃种植,截至2020年,小麦面粉生产已形成成熟的种植和加工模式,产销两旺。预计2021年,红薯淀粉生产也将形成同样的模式,为农场再添一条产品线。近年来,农场年销售收入达800万元,一方面显著增加了家庭收入,二是吸纳了本村52户贫困户在农场打工,使脱贫后收入有保障。农场农忙时用工人数更多,为当地群众提供了就业机会,使其在家门口也能打工挣钱。

从粮食“种植——深加工”农场模式的形成,提高了农产品的产品价值,丰富了当地农业出路,为当地农业种植向导向型产品转变做出了榜样。

(车向斌 吴武刚)

(责编:刘鹤)