今年“双11”期间，宝鸡岐正香食品有限公司员工在直播带货。受访者供图

记者 刘芊羽

11月9日20时，当无数网民沉浸在“双11”的优惠活动中买买买时，位于岐山县蔡家坡镇的宝鸡岐正香食品有限公司里一片繁忙。配料、和面、洗面、包装、分拣、发货……流水线上工人有条不紊地工作着。

“由于疫情因素，从去年开始擀面皮的网上销量比以往好了很多。今年‘双11’，我们采取平台满减加店铺优惠的方式，对客户的优惠力度更大。”公司总经理李文静告诉记者，今年“双11”火爆依旧，目前公司有近60名员工正在加班加点制作、发货，干劲十足。

“我们已经习惯了，每年的‘双11’是全年最重要的售卖期，也是我们商家最忙的时候。”这样的场面，在李文静看来并不稀奇，“我们公司自2017年就参与到‘双11’的线上活动中，平时岐正香擀面皮每天线上的订单量大约是1500份，但是只要‘双11’活动开始，销量基本都能达到平时日订单量的10倍甚至更多，而且每年的销售额都在逐步攀升，预计今年公司‘双11’活动总销售额将突破100万元。”

回忆起自己的“双11”商家之路，李文静说：“作为一名‘80后’返乡创业大学生，第一次参加‘双11’前虽然经过培训，但由于缺乏经验导致备货不足，最后差点延迟发货，面临罚款和店铺扣分的风险。有了这次实操经验，我们的‘双11’活动也越做越得心应手了。”

“这两年，适应电商新玩法，不论是淘宝、京东、拼多多等传统电商平台，还是抖音、快手等短视频直播平台，都能见到我们公司的产品。”李文静说，为了适应不同地区、不同口味的人群需要，公司对擀面皮进行真空包装，研制出酸辣、香辣、微辣、麻酱等不同口味，同时搭配销售文王锅盔、挂面、油泼辣子、臊子肉等20多种风味小吃。

目前，岐正香擀面皮不仅畅销全国20多个省市，还在3年前就已经走出国门，远销法国、新加坡、德国等国家和地区，深受广大消费者的称赞和喜爱。

近年来，因为线上销售成绩突出，以生产擀面皮为主的岐山县蔡家坡镇、蔡家坡镇另胡村入选“淘宝镇”“淘宝村”名单，彰显出在互联网蓬勃发展的当下，电商深刻改变着传统农产品的流通方式，也为乡村产业振兴注入了强劲动能。

李文静和他的宝鸡岐正香食品有限公司“赶集”的故事，只是农村电商迅猛发展的一个缩影。近年来，我省越来越多的返乡青年、新农人实现创业理想，成为电商平台的主体，架起了城乡融合发展的重要桥梁。在此过程中，很多人成为“网红”，拥有成千上万的粉丝和传播影响力。他们不仅把家乡的农产品和风土人情等通过直播、视频等网络平台推向了全国，还联合乡亲们、当地企业一起发展家乡的特色产业，促进了地方经济的快速发展。

“振兴乡村，电商大有可为，我希望能带着父老乡亲一起致富奔小康。”对于未来，李文静信心满满，他希望能带领乡亲把电商产业做大做强，擦亮“擀面皮”这张特色产业名片，让这碗擀面皮走出农家小院，走上工业化流水线，成为推动乡村振兴和当地经济高质量发展的新动能。