9月15日，记者从陕西省市场监管局获悉：为确保十四运会和残特奥会食品安全事件和食源性及药源性兴奋剂事件零发生，充分发挥食品药品安全保障牵头部门作用，近日，由省市场监管局领导带队的16人组成食品药品安全保障部驻组委会开展工作，并成立13个督导组，分别深入各市县进行督导检查。对涉及的7573台特种设备全部检测到位。

为了保障赛事食品药品安全，省市场监管局从源头抓起，严格遴选标准，强化食材监管，确定了14家养殖企业（基地）、加工企业作为运动员食材供应商，确定了“省运动员食品总仓+各市其他食材属地保障”统分结合、分类分级保障模式，由陕西华润万家生活超市有限公司作为运动员食品总仓运营商，建成仓储面积达6000平方米总仓，对总仓食材实行统一采购、统一验收、统一检验、统一存储、统一配送，形成从养殖基地到餐桌的全链条闭环式管理。截至目前，食品总仓累计收货称重商品528.61吨、冷藏调料530箱、调料6093箱、油2738箱、乳制品52634箱；从8月7日起，按照专车、双人、双锁加铅封，全程进行GPS和低温冷链监控配送至指定的运动员接待酒店的模式，向全运村及各地市酒店配送称重商品78.42吨、调料1476箱、油545箱、乳制品17905箱。对入仓食品开展食品安全抽检和食源性兴奋剂检测，实现品种和批次检测两个100%全覆盖。

（记者 胡小宁）