张小轲（右）在仓库里检查湖南外婆菜等产品的备货情况。　安舜　摄

为了配合疫情防控，“就地过年”成了不少人春节期间的选择；各大电商平台尽显神通，把饱含年味的“家乡菜”端上餐桌，让异乡过年的消费者少了几分“思乡之苦”。

湖南省浏阳市的张小轲就是这场“年夜饭”大戏中的代表，他主营的“外婆菜”成为不少漂泊在外的湖南老乡争相下单的爆品。随着春节临近，虽然见惯了平时销量的起伏波动，但今年节前的销售状况仍然超乎张小轲预料。“我们已经按高于去年同期三倍的销量备战春节档，但目前看来可能还是远远不够。”

在“张小轲们”的身后，是电商平台拼多多“传递年味、助力农货上行”的热闹景象。为了能把家乡味道方便快捷地端上桌，这个国内最大的农产品电商平台扎根1100余个产区，最大限度满足各地消费者在春节期间的“菜篮子”需求，让年夜饭中的“家乡味”唾手可得。同时，平台提供30亿元的“真金白银”直接补贴于农产品销售，还有“百亿补贴”“限时秒杀”等超大力度的优惠投入各类民生消费中。在电商平台和商家的共同发力下，这个特殊的春节像往年一样，不乏温情和乡情。

春节将近　最难忘是“家乡味”

网上搜索一下就会知道，那个张小轲卖疯了的外婆菜在当地被称为“万菜”，是原产湖南的一道风味美食，原料常用大头菜、白萝卜、豇豆等，待晾干、腌制后，再加入食用油、大蒜、辣椒等爆炒，味道咸香鲜辣，不论是拌饭佐餐，还是炒菜调味皆宜，是当地人不可或缺的一道美味。

2020年以来，随着佐餐行业在电商中迅速壮大，一些平日里“不起眼”的家乡味道，具备了越来越强的“流通性”，深受广大消费者青睐。春节日益临近，“外婆菜”就让很多漂泊异乡的湖南朋友牵肠挂肚。“机智”的张小轲深谙老乡们的心理，长年在外打拼的经历，让他尤其懂得萦绕于舌尖上的思乡之情。

2016年初，为照顾年迈的父母，长年在外发展的张小轲回到湖南浏阳。在当地“回乡投资”等一系列优惠政策的带动扶持下，他创办了“三知”农业科技有限公司：“知恩、知礼、知足”成了这家公司的座右铭。怀着对家乡的感恩之情以及此前在打工过程中积累的电商经验，张小轲一头扎进了浏阳当地特色产品的线上销售中。

“刚开始的时候，我们试过很多单品，销量都不见起色，直到后来搭上节日经济的顺风车，开发出‘三月三荠菜鸡蛋’这款脑洞产品，业务才逐渐走上正轨。”

“荠菜鸡蛋”由鸡蛋、荠菜、红枣、当归、黄豆等煮制而成，是湖南、湖北部分地区百姓在农历“三月初三”享用的传统美食。“这款产品的原材料全部采自本地农户之手，虽然不是什么金贵的食材，但确实是地地道道的家乡味道，所以在各大电商平台都非常好卖。”张小轲说。

就这样，在短短十几天里，“三月三荠菜鸡蛋”这款试水产品的销售额就高达25万余元。摸到了农特产品电商门道的张小轲趁热打铁，陆续与当地农户和厂商合作开发出瓦罐腐乳、红薯糕、外婆菜、萝卜干等系列产品，主打当地特色。其中，外婆菜更是成为公司最重要的拳头产品之一。

“原产地直发”　传递舌尖上的乡情

依靠出众的产品品质，良好的运营管理，去年张小轲团队实现总销售额超5000万元，直接带动周边2000多名农户增收，推动了地方经济和农业产业的发展，他也因此荣获长沙农村青年人才回乡“领头雁”、2020中国农村电商致富带头人等称号。

眼下，张小轲的“三知情旗舰店”已入选拼多多农产品“原产地直发”项目，不仅店铺有专人对接服务，产品也将成为平台各项活动重点考虑的对象。

“近期各地倡导‘就地过年’，对于我们这些主打‘家乡味’的产品，平台给予了流量上的支持，我觉得像外婆菜这样的家乡美食系列产品销量还会继续提升。”张小轲乐得合不拢嘴，“我们已经紧急调拨了产品，并参与了平台组织的‘春节不打烊’活动，这一个月要甩开膀子大干一场。”

在此次“年货节”的采购热中，“原产地直发”的农产品成为深受消费者青睐的产品。据了解，从2020年12月开始，拼多多推出了农产品“原产地直发”计划，提前为春节期间的“菜篮子”需求做准备。

“在传统流通链体中，农产品要经过小商贩、产地批发市场、菜市场、超市等多个环节，每个环节都在抬高产品的销售成本。”拼多多新农业农村研究院副院长狄拉克表示，“原产地直发”计划就是致力于破解农产品流通过程中的层层加价问题，把各农产区的优质好货直接搬到网上，让消费者能以更实惠的价格买到更优质的农产品。

狄拉克介绍，目前，拼多多“产地直发计划”基本覆盖了平台1100多个大大小小的农产区，并通过资金投入、直播扶持、人才培育、供应链优化等综合举措，不断完善农产品上行模式，提升农产品上行的规模，以满足春节期间激增的农产品需求；通过独有的“农货智能处理系统”，归纳全国各大农产区的数据信息，包括地理位置、特色品类、成熟周期等，把这些地区的农产品精准匹配给有相应需求的消费者。

“年货节”上线　真金白银助力农货上行

近一段时间，部分地区的农产品价格呈现短期波动现象。为了保证消费者可以平价采购农产品，拼多多特地上线“年货节”活动，从吃穿用度到特色年货，都给予超额补贴，消费者只要打开拼多多APP搜索“年货节”，即可进入相关页面，活动将一直持续至春节后。

据了解，此次“年货节”期间，平台将派发30亿元优惠红包，全面惠及水果生鲜、肉禽蛋奶、米面粮油、日用百货等民生用品。记者在手机APP中可以看到，“新希望”30枚装鸡蛋礼盒券后价格仅售30.9元，20斤装“金龙鱼生态香稻”券后仅售71元，10斤装五常新米券后仅售26.88元，5斤装精品西红柿顺丰包邮仅售19.5元，2斤装丹东草莓顺丰包邮只要36元，在平台对每单补贴之后，价格要低于市场平均价格不少。

与此同时，拼多多去年上线的“多多买菜”也加入支持此次春节期间“稳供保价”的系列活动中。在“多多买菜”已开通的地区，用户可通过“多多买菜”频道实现“当日下单，次日就近自提”的服务，来自全国超过1100个农产区的源头农产品任意挑选。

拼多多“百亿补贴”负责人宗辉表示，此次“年货节”期间，拼多多将集平台之力，重点补贴“菜篮子”“米袋子”等民生用品，并通过“原产地直发”“年货节”等多种模式，直连消费者年夜饭餐桌，全面保障消费者平价置办各类年货，以平台之力呈现出一个幸福美满、红红火火的春节。