红薯在陕西种植年代久远，但现代人靠红薯发家致富，并形成产业，带领一方百姓致富者寥寥无几。
镇安县老庄子种植专业合作社就是以红薯种植、加工、销售及互联网销售农产品为一体的综合性农民专业合作社。几年来，合作社采用“互联网+基地+农户”的电商运营模式，依托镇安县脱贫攻坚契机，利用土地流转政策优势，重点培育贫困户为红薯供应商。在西北农林科技大学农学院陈越教授的技术指导下，使古老的红嫁接上新枝，形成了红、黄、白、紫等四色薯类品种格局，群众得到了实惠。
2020年合作社种植四色薯327亩，为贫困户免费发放秧苗60万株。全年产红薯540吨，回收贫困户四色薯220吨，实现产值728万元，纯收入63.2万元，带动贫困户户均增收1.65万元。经过几年的发展，合作社在扶贫带贫方面贡献突出，深受当地种植户好评，并先后获得多次荣誉。
2016年，合作社被镇安县电子商务领导小组办公室评为优秀电商供应商；2018年被县农业农村局推荐为市级示范合作社；同年合作社被县电子商务工作领导小组办公室评为优秀电商企业；2019年被县脱贫攻坚工作领导小组评为：先进带贫合作社。
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