8月中旬，“秋老虎”的火热胜似酷暑，但炙热的阳光挡不住兴平辣椒种植户盼望丰收的热切心情。8月16日，张建波带领合作社社员正忙着扶正因前天刮风下雨被吹倒的辣椒苗。汗水浸透他们的衣服，但看着辣枝上挂满细长的红辣椒，大家都沉侵在即将丰收的喜悦当中，干劲十足。

兴平辣椒标准化种植生产基地大门

兴平金鹏绿色辣蒜合作社人员在产业基地合影。（前排左三为张建波）

“今年，我们合作社种植辣椒200亩，带动了周边群众种植1000多亩辣椒，合作社免费为农户提供育苗、技术、销售等服务，采取土地托管，结合’三变’改革，促使农民增收、农业增效。” 返乡创业青年、兴平市金鹏绿色辣蒜专业合作社总经理张建波给记者介绍。

1982年出生的张建波大学毕业后，在企业做法律顾问之余，帮忙给乡邻代购农资。2008年，张建波成立了农资经营部，开始干起了农业。6年后，他的农资销售年收入达三四百万元。期间，他发现兴平辣椒虽然在外名气很响，但其种植面积却增长缓慢，经调查，种植户缺乏资金与标准化种植意识、没有龙头企业带动是主要原因。而该市桑镇西桥村群众一直有种植辣蒜的习惯，从来没有间断过，此地很适合辣椒规模化种植。2014年，张建波在西桥村注册成立了兴平市金鹏绿色辣蒜专业合作社，立志发展壮大兴平辣椒产业，带领当地农民产业致富。经过不懈努力，张建波在西桥村发展了辣椒标准化种植基地500亩，有社员170户，拥有约5000平方米的烘干加工场地、3000平方米的两座工厂化育苗智能温室、50亩的防虫网室以及多台穴盘点播机、植保无人机、空气能烘干设备，并能为社员提供优质蔬菜种苗600万株。合作社还动员当地群众以土地入股，种植户可获得股金收入、年终土地分红、合作社务工等3份收入，带动贫困群众脱贫致富。并实现产供销一体化产业链全程服务。

已经成熟的兴平辣椒

收获的兴平辣椒

“我在基地种了8亩辣椒，今年雨水较多，统一施农家肥和喷洒水溶叶面肥，辣椒长势很好，现在辣椒已成熟，可以摘收了。由于基地托管社员的辣椒，从种植、管理到销售都不用愁。”西桥村辣椒种植户张栓领对辣椒丰收充满了期望。   

“合作社对社员种植的辣椒种收均有优惠政策，除免费技术指导和培训外，每株辣椒苗只收0.07元，亩均7000株，每亩只需苗费490元；去年，无人机打农药全免费，今年每亩地收8元；还对社员的辣椒平价优先烘干。”西桥村脱贫户王三轮激动地对记者说。

该种植基地通过温室育苗、科技耕种，施用农家肥，使辣椒产品有机安全，通过人工筛选，利用循环风热、烘烤脱水，以传统工艺翻炒炮制出优质辣椒产品。2017年，该合作社承担了兴平辣椒标准化栽培项目，成为了农业农村部全国基层农业科技示范基地。2018年，该合作社获得首批全国农产品全程质量控制体系试点，并获得国家农产品无公害产品和产地双认证。

兴平辣椒加工产品

随着辣椒种植面积的扩大，金鹏辣蒜合作社的辣椒加工产业链不断延伸，生产的“西桥红”辣椒系列产品畅销全国，石碾辣椒面、特色辣椒酱、兴平油泼辣子等成为当地特色美食，也为辣椒种植注入了新活力。

如今，该合作社拥有“西桥红”“秦之煌”“红香缘” 等注册商标，并获得了”兴平辣椒”地理标志证明商标。正在承接中医辣权项目，使兴平辣椒实现“双零”(农药零残留、重金属零残留)目标。金鹏辣蒜合作社还获得了省级优秀示范合作社。张建波也荣获了兴平市青年创业模范称号。

“今年，兴平辣椒种植又增加了百余亩，我们再购买了两台烘干炉，服务当地群众。同时建立了‘兴平辣椒’体验店，使兴平辣椒实现专供专卖。去年，合作社共收入120万元，带动了24户贫困户脱贫致富。今年再让社员收入迈上‘新台阶’，以辣椒产业振兴乡村，实现‘兴平辣椒’广销国内外。” 张建波信心满满地说到。

（记者 程立忠）