参展商向宾客介绍榆林农特产品。　陈静仁　摄　

在杨凌农高会榆林展区，从红枣、沙棘等初级农产品升级而来的深加工产品，依托完整的产业链条与可观的附加值提升，成为榆林以科技创新驱动特色农业发展的鲜活注脚。

来自靖边的沙棘产品成为亮点，依托当地丰富的野生沙棘资源，靖边县佑康沙棘制品有限公司构建起从原料采收、清洁压榨到无菌灌装的全链条生产体系。通过订单收购模式，企业让周边农户在沙棘采收季实现家门口就业，共享产业增值收益。

“我们的产品主要有沙棘原浆、沙棘油、沙棘饮料等，用当地纯天然绿色的小果沙棘加工而成。通过先进的加工工艺，可大大提高沙棘的利用价值和附加值。”靖边县佑康沙棘制品有限公司负责人张洁说。

“‘枣悦’红枣系列饮料，原料采购自榆林当地大枣，采取发酵深加工技术，口感好、营养价值高。”榆林合力北国枣业公司展位负责人高永强向宾客详细介绍。展台上摆放的试饮杯前很快排起长队，不少人询问购买渠道。该产品采用预煮、酶解等15道工序的先进工艺提取原汁，最大限度保留营养物质，成为第十四届全运会官方指定饮品。

产业蜕变的背后，是政策与科技的双重发力。我市每年安排5000万元专项资金支持红枣产业，在政策激励下，该公司与科研院所合作，从基础食品到精深加工，再到生物科技延伸，研发出红枣干制品、饮品等十大系列50多个产品，将产品附加值提升3至5倍。

“通过‘基地+农户’‘公司+基地+农户’等多元模式，累计收购红枣3000余吨，投入帮扶资金3000余万元，直接带动就业300人，产业带动就业3000余人次。目前产品销往全国市场和马来西亚等7个国家。”高永强说。

榆林农投展区内，联名月饼样品吸引了众多参展商驻足。拥有“中华国饼”称号的付翔炉馍，是榆林市非物质文化遗产项目，早在2000年就曾斩获杨凌农高会“后稷金像奖”。这次推出的杂粮月饼，选用农投订单种植的优质荞麦、小米等原料，将“陕北剪纸”“榆林秧歌”等非遗元素融入产品包装，成为“非遗+产业”融合的典型案例。

榆林农投品牌营销负责人许越表示：“希望通过此次参展，帮助农产品打开销售渠道，把我们的产品卖向全国、卖向全世界。”

从田间到展台，从初级原料到高端商品，榆林农特产品的增值之路，正是科技创新赋能乡村振兴的生动实践。近年来，我市深入实施特色现代农业产业链建设五年行动，全力打造苹果、蔬菜、肉羊、马铃薯4个百亿级主导产业和小杂粮、中药材、肉牛、生猪4个十亿级特色产业。通过建设国家级苹果、肉羊、杂粮产业集群，榆林推动农业产业从单一的种养殖环节向农产品加工、仓储物流、市场营销等环节延伸，实现全产业链布局。（记者：陈静仁 李杰 刘浩波 王重阳）