深冬时节，在旬阳市张良祥泰中药材种植农民专业合作社种植基地，一棚棚羊肚菌迎来收获季。这些羊肚菌比往年提前2个月“抢鲜”上市，不仅为合作社带来了好收成，也为新春佳节增添了一道美味食材。

大棚里，羊肚菌长势喜人

1月23日，在合作社羊肚菌种植基地大棚里，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出。村民们提着篮子，拿着小刀，穿梭在大棚中，忙着采收、分拣、打包，随后运往各大销售市场。

基地负责人黄则祥介绍，当前采摘的羊肚菌属于反季节羊肚菌，正常季节则要到三四月份才能上市。“这些羊肚菌是去年10月下旬种植的，虽然还不到3个月，但已经可以大面积采菇了，正好赶在春节之前上市，让广大消费者尝尝鲜。”黄则祥说，这几天，每天都要采摘大量羊肚菌，市场反馈非常好。

村民正在采摘羊肚菌

据了解，羊肚菌对空气湿度、温度、土壤环境要求很高，是一个技术要求很强的食用菌种植品种。为了羊肚菌提早出棚，保障春节市场供应，去年，合作社负责人黄德明试验种植了30亩反季节羊肚菌。经过几个月悉心管护，羊肚菌长势喜人，突破了栽培时限，提前2个月上市，实现了市场、卖价双重效益。

“从目前采收来看，亩产有600多斤。按照现在鲜菇80元一斤价格来算，一亩收入在5万元左右。我们种了17个大棚羊肚菌，全部卖完可以收入近70万元。”黄德明说，赶在春节前上市的羊肚菌，比三四月份成熟的品种售卖价格要高出一倍，而且销路一点都不愁，经济效益非常明显。

 （记者 黄敏）