本报记者 宋玮 宇文全刚
咸阳市秦都区卫生监督所在对食品卫生进行量化分级评审过程中，向商户分别收取50元~300元不等的费用，且不出具相关票据，在当地造成了极为恶劣的影响。
3月5日，在咸阳市文林路的一家餐馆，记者看到一块C级的卫生等级牌。老板说：“这块牌子是在卫生监督所花了50元买回来的。卫生监督所说我这店被评审为C级，就让我到所里交50块钱，领了这块牌子，连张票都没开。”记者又走访了文汇路、彩虹路的几家餐馆，了解到：这些被评审为B级、C级的餐馆，根本就不知道是怎样被定为B级、C级的。此外，同样是C级餐馆，交的费用却也有高有低，有的收50元，有的收70元。这究竟是怎么一回事？
据此，记者采访了秦都区卫生监督所陈所长。陈所长称：“这些评为A、B、C级的单位，是根据卫生部在全国推广的食品卫生量化分级制度进行的。主要针对餐饮行业，根据餐馆的硬件设施、管理制度、卫生条件等一系列标准，逐项打分评定。这有很多详细的标准，我也记不清楚。”记者询问量化分级制度是否对收取费用有所规定，陈所长解释：“量化分级制度里没有明确规定是否能收费。所里向餐馆收取的只是成本费，包括制作牌子的费用、公告费用和制作管理制度的费用。卫生监督所是一家差额单位，没有钱给商户制作牌子，我们委托牌子制作商按照一定规格制作牌子，然后由商户来所里领取，钱是所里收取的，但最终要给牌子制作商。”对于不给商户开票的事，陈所长称：“开票也是由牌子制作商开票。这些餐馆大都是个体户，要票也没啥用，基本上没人要。”
据记者了解，食品卫生量化分级评定分为A、B、C三个等级。2007年秦都区卫生监督所对这三个等级收取的费用分别为A级300元，B级150元，C级60元，比2006年收费要高。
随后，记者就此问题采访了咸阳市秦都区卫生局魏书记，魏书记称：“按理这些费用是不应该收的。卫生监督所收取的可能是制作牌子的成本费。他们作为执法单位，不是制作牌子的。规范餐饮行业是应该的，但制牌费用得由商户承担。至于开票的事，只要商户要票，加点钱制牌商肯定会给的。”临走时，魏书记对记者说：“像这种事情，大家都能理解，合情合理，但不合法。”
制作这样的牌子，成本究竟要多钱？记者从一些制牌商处了解到，同卫生监督所发的等级牌规格、质量一样的牌子，数量在100幅以上的制作成本不到30元，并且制作数量越多价钱会越便宜。
记者在秦都区卫生监督局的网站上看到，秦都区被评为A级的餐馆一共有8家，B级餐馆7家，C级餐馆205家。此外记者还发现，一些被评上相应等级的餐饮店、食品店，在网上却没有名字。 |
