本报讯 （李 荣 报道）在春茶飘香的季节，长三角一些产茶地兴起了“茶旅游”。名茶碧螺春的原产地苏州吴中区负责人近日在沪表示，城里许多人不知道茶叶“从茶树到茶罐”的过程，而“茶旅游”就是为了让人们参与“产茶体验”。
    环太湖地区已成为“茶旅游”的热点。太湖沿线密布各种茶坊、茶园和“茶舫”，有的贴水而建，有的“藏”在山水之间，有游客戏称“一到品茶时节，环太湖就是一个开放式大茶馆”，对城里人来说，有吸引力的还是采茶、炒茶这些体验活动。上海茶叶协会人士说，炒茶很有讲究。温度要适中，太低了茶叶中水分“逼”不干净，太高了一下炒焦就完了。
    茶要喝出味道，品出文化。笔者在上海街头随机采访了几位路人，他们对各种名茶都能说出一点感性认识，比如龙井“味道很高贵”，碧螺春“很香”，但对于名茶的由来和历史知之不多。
    茶叶专家介绍说，茶文化对品茶来说，重要性“不亚于舌头”，建议人们在“茶旅游”中增加茶文化知识。 “这样，品起茶来感觉就是不一样，不信你试试。”