一、塑料袋贮藏法
先把番茄装入0.04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长45～60厘米、宽30厘米左右的塑料袋中。然后在袋口下1／3处用细钉扎3～4对称小扎，最后密封袋门放往荫凉干燥的室内贮藏。
二、化学药品贮藏法
1、二氧化碳石灰水浸泡法 将二氧化碳施入澄清的饱和石灰水溶液中，制成pH值为4.5～4.6的贮存液。将全红的番茄浸泡在里面，使浸泡液高出番茄 2～3厘米，并用清洁木板压住番茄，防止露出水面而感染杂菌。然后用麻纸密封器口，置于较低温度下贮存，如气温过高时，可在贮存液中加0.1%的笨甲酸钠，以防杂菌感染。
2、亚硫酸石灰水浸泡法 将分析纯6％的亚硫酸用水配成0.31％的稀释液，然后用饱和石灰水调节pH值为4.5～4.6时，将全红番茄浸泡其中，操作规程与上法相同。采用本法贮存番茄4个月，好果率达90％，成本低，效果好。 |
