据《环球时报》报道，酷爱牛排大餐的美国人，2006年年底听到了一个不知该高兴还是忧虑的消息：美国食品和药品管理局(FDA)发布消息说，对克隆动物食用安全性的评估程序即将进入尾声，也许在今年，产自克隆牛或它们后代的牛排、牛肉、牛奶即将上市。
“克隆牛不是培育怪兽，只不过是保持肉牛优良遗传特性的一种辅助生育方法。”美国生物技术企业维亚金公司的克隆牛专家伊琳娜·波勒杰娃在接受采访时回答了媒体记者的疑问。
波勒杰娃说，他们在“牛仔之州”——得克萨斯领导着一个研究小组，从优质牛排上取得牛肌肉细胞，借助体细胞克隆技术培育出6头肉牛，然后检查这些牛所产肉的质量。她说，目前来看克隆牛完全继承了“父本”的优良特性，所产牛肉不仅量大，质量也达到美国农业部设立的最高标准。
将克隆牛投入大规模生产的最大障碍是成本。波勒杰娃说，目前培育一头克隆牛直至屠宰为止的全部成本，大概在1.5万~2万美元之间，而如果按传统方法培育肉牛，成本不会超过2000美元。因此，即便有了官方机构的批准，在最近阶段克隆牛也更多地可能作为种牛，由它们进行配种，推广肉牛良种。
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