1、探测水果成熟度新装置  英国科学家新近研制一种小型探测装置，可通过测量水果中的酸度和含糖量来判断果园水果是否成熟。该装置包括1块600m厚的氧化铝基底，基底上安装有4个微型电极。
    2、无胆固醇鸡蛋  墨西哥科学家开发研究一种含有维生素E、无胆固醇的鸡蛋，并命名为“金阿格拉”。食用这种鸡蛋不但能预防心脏病，还具有明目、健脑的作用。
    3、无热量食糖  巴西科研人员最近研制出一种不含热量的新型营养食糖。他们从数百种土壤样本中提取出一种混合菌并加以培植，在食糖生产过程中加入这种经培植的细菌，从而使普通蔗糖转化为无热量食糖。
    4、抗虫害玉米  美国农业研究局科学家最近成功培育出一系列抗根瘤线虫玉米新品种。这些新品种不但可使在其根部产卵并进行孵化的多数线虫很快死亡，并且能延长幼虫发育为成虫的时间和减少危害作物的成虫数量，从而达到抵抗线虫的目的。  （阿 峰）