嘎嘣脆的黄瓜爽口宜人，有时黄瓜咬起来会有股涩涩的味道，不过今天给你介绍的黄瓜可不同，它来自海外，个小皮嫩，今年引进后首次在南京试种成功。在南京现代园艺科技示范园，笔者看到了这种长相可爱的迷你黄瓜。“赛德”、“翠玉”来自荷兰，“一休”来自日本，它们不远万里来到中国，在南京扎根生长，长势一片大好。可是为这几位外国“友人”提供充足营养的却不是南京的土壤。科技园的专家唐工告诉笔者，这3个品种的黄瓜是他们今年首次引进的，全部采用无土栽培，使用的是有机基质培养。
    有机基质黑乎乎地堆在槽里，卖相真是不怎么好看。可千万别小看了这些东西，唐工说，这些都是用中药药渣配制出来的有机基质，里面的内容多着呢，能够为植物生长提供多种营养。唐工说，南京大概有六七家制药厂，单拿金陵制药厂来说，每年为处理掩埋中药药渣就要花费30万元。现在他们把这些废弃的药渣处理成营养基，不仅通气性好而且将废弃物利用，属于良性生态循环。“迷你”黄瓜皮肤很嫩，3种外来黄瓜都属于小而精的品种，像“一休”瓜粗在2~3厘米，长度为17~18厘米，差不多一支笔长。虽然小巧，但它的味道非常香甜，轻轻咬一口脆而多水。比起普通的黄瓜，“一休”虽然算是娇小玲珑型的，但仍然比荷兰的“赛德”和“翠玉”的“腰围”粗一些。从口味上讲，“赛德”的味道比“一休”要淡，而“翠玉”又次之。
    不少人喜欢吃黄瓜，但每次看到黄瓜那长满小刺、疙疙瘩瘩的“皮肤”时，心里总会自然地泛起不自在。但迷你黄瓜就像做过“光子嫩肤”一样，墨绿色的皮不仅平滑而且有光泽。
    迷你黄瓜还有一个特点，它的一株瓜蔓上全开雌花，不开雄花。从雌花开到结果，迷你黄瓜的生长速度非常快，也就6~7天的时间。
    目前成熟的迷你黄瓜已经销售给宾馆和酒店，批发价4元一斤，就是这么贵还供不应求。唐工说好吃的迷你黄瓜市场上还买不到，是因为种子还没批量生产。据估计，等到明年种子大规模推广后，市民就应该能吃到南京自己培育的迷你黄瓜了。      （曾亚莉）