在经历了蛋价的持续低迷后，自8月份以来，全国各地的鸡蛋价格普遍大幅上扬，而这种上涨的势头在进入9月后表现得更加强劲。从趋势来看，鸡蛋价格不但短时间内不会下降，甚至还可能上涨。
蛋价上涨原因很多
据批发商说，7月底以来，全国大部分地区持续高温酷暑，蛋鸡产蛋量明显下降，批发商手里的储存量直线下降。同时南方一些地区今夏遭受水灾，也增大了鸡蛋的需求，在一定程度上拉动鸡蛋价格上扬。另一方面，今年上半年鸡蛋价格一直保持低位运行，效益不佳影响了养鸡户的积极性，蛋鸡存栏数和鸡蛋产量均大幅下降。多数禽类养殖户持观望态度，补栏积极性不高，造成近期产蛋鸡的数量相对减少，供求关系出现了变化。
养殖成本不断上升
今年玉米价格比去年同期上升14.3%，饲料价格持续上涨，致使蛋鸡饲养成本增加。除饲养成本增加外，运输成本因今年成品油涨价也有所增加。同时，即将到来的“国庆”、“中秋”两大节日也将增加鲜蛋的需求量。业内人士称，蛋价维持高价位的时机还未到来，一般在中秋节前一周左右涨至最高点。
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