近日到汉中市前进东路崔家营村的舅舅家玩，只见施工人员在他家房前檐后埋设直径约30公分的黑色管道。我感到奇怪，便问：“这是干啥呀?”舅舅笑容满面地说：“这是集中供天燃气的管道。”
    说毕，他打了个手势，把我引进了他家的厨房。他一会儿打开液化气灶，一会儿拧开微波炉，一会儿启动电磁炉，一会儿插上电饭锅电源……舅舅对每个灶具的性能向我做了介绍。我望着他家宽敞的厨房、明亮的玻璃窗、磁砖铺设的灶台以及各种现代化的灶具，不由地想起前些年那烟熏火燎的往事。
    小时候，我一直在舅舅家居住，那时他家的厨房是一个土墙厢房，锅台用胡基砌成，案板也是胡基上面放了块木板，所用燃料全是柴火、玉米秆、豆类秆、麦草等，由于粮食产量低，自然柴草就少。那时，我和老表放学后的主要任务就是割柴，秧茬根、野毛草、芦苇等都是我们所获取的对象。由于割回的柴不太干，不易燃烧，所以都用风箱、吹火筒助燃。锅台、案板、锅里、碗中都是黑乎乎的灰尘……   
    “快来喝酒”，舅舅的话，打断了我的回忆，我感到不到半个小时，红烧鱼、红烧鸡、炒蒜苔等菜，放满了饭桌。我边吃边想，如今的农民生活，也像这美味佳肴一样，越品越香。