童年的生活艰辛而苦涩，惟有吃在嘴里的柿泥馍却是甜丝丝的，每当我忆起那逝去的苦涩中略带些许香甜的岁月，我的心里便泛起几多难以抹去的痛楚……
    那是“三年困难”时期。举国上下的庶民百姓终年到头无不为食而愁，饥饿像凶煞的恶魔肆虐折磨着中华大地亿万生灵。幸喜家乡的土地上生长的铁杆庄稼——柿子，为拯救父老乡亲下了汗马功劳。柿子的吃法多种多样，半熟时摘下放在温水锅里“暖”了吃；成熟时一筐筐担回放在搭好的柿棚内，以草苫了，等完全变软，随取随吃；将柿子削了皮用绳儿串了挂在屋檐下风干，再经三捂、三拍、三晒，收藏在瓮内，是为柿饼，不仅可食，而且可出口换外汇；做成柿子炒面，或湿拌，或干吃，或外出用袋儿装了充干粮，都行。最是那柿泥馍，做法特别，香甜可口，老少咸宜，常吃还可以滋补身体呢。
    冬日，从柿棚上取下数筐软烘烘的火晶柿子，摘去把儿，倒入笸箩中，掺了麸皮、米糠、豆类、玉米等，用手搅拌均匀，使成絮状，摊晾在屋外席上晒干，收藏备荒。
    翌年春，正当青黄不接时，将那“柿泥”拿出，套牛于石碾上碾碎，搭箩筛了，一遍又一遍地碾，一箩又一箩地筛，将筛下的细粉拿回家，用温水和了，捏成窝窝头，放锅里蒸熟，就是“柿泥馍”了。
    说起“柿泥馍”，家乡还有一段动人的传说：从前的时候，有一年商州一带闹饥荒，人们将草根树皮都扒光吃尽了，小孩饿得皮包骨头，大人饿得浑身浮肿。惟有一家人靠孩子的四姨给送的“甜窝窝头”保住了身子。附近的人家不解其故，问及这家为啥没有被饿着，这家人照实说了。后来人们才从孩子他四姨那里弄清了“柿泥馍”的做法，再后来，商州一带家家户户都仿效着做，使人们度过了一次又一次难捱的饥荒。因那“窝窝头”是那家孩子的四姨送的，所以就叫“四姨馍”，时间长了叫转音了，就成了“柿泥馍”。
    如今家乡人再不吃柿泥馍了，但那古老的传说以及辛酸中略带一丝甜甜记忆的平常食物，却令家乡人永远难以忘怀！