郭丕汉
自古道：“民以食为天”，吃饭 一直是困扰中国农民的最大的问题，即使新中国建立以后，也在相当长的一段时间里没有得到解决。记得五十年代末，家乡曾流传着这样一首歌谣：
好好干， 好好受， 口粮标准三百六。
即便自家打不够，公家供应“金皇后”。
“金皇后”是玉米的一个品种。那时农民的主要饭食就是玉米糁糁饭，玉米窝窝头，玉米炒饭，几乎顿顿饭离不开玉米。到了六十年代以后，政治运动的连续折腾，连玉米也吃不上了，城市居民全部供应成了红高粱，口粮标准也由360斤降到了200斤，就这么一点点供应粮也家家叫喊买不起。当时，民间出现了这样的民谣：
借来高粱卖高粱，
卖了高粱买高粱。
买回高粱还高粱，
还了高粱吃高粱。
乍一听很是费解。原来，那时人们要买供应粮手头没有钱，向别人借点高粱，偷偷拿到自由市场上卖，卖了钱再回去粮站买供应粮，因市场价比粮站价贵出几倍，所以可以用少量的高粱换回较多的高粱。买回高粱后首先要还了人家才能轮到自己吃。于是就出现了“一天两顿糁糁饭，肠子饿成三寸半”的情况。
党的十一届三中全会之后，农村实行了土地联产承包责任制，仅仅几年工夫，农民的生活情况就有了根本的变化。白面成了农家的普通饭，比起过去只有过年时才能吃一顿白面来，简直是天天在过年。
前不久，家乡来了一位亲戚，提起村里的情况，他说人们都忙着赚钱，除种好地外，还开饭店的，卖烟酒的，贩红枣的，卖服装的，见啥做啥，生意还行，就是天天得给人家说好话。说到这里他给我念叨了一首歌谣：
除了赚钱没做的，除了好话没说的。
除了白面没吃的，凑凑乎乎且活着。
听了他的这首歌谣，忽又想起了民间流传的两首歌谣：
政策对头变得快，家家生活都不赖。
白面大米猪肉菜，三天不吃就日怪。
自从掌了耕种权，也有忙来也有闲。
一天两顿吃白面，如今天天在过年。
农民每天都能吃到白面，生活水平自然还不算很高，但比起过去只有过年才能吃上一顿白面的岁月，的确是“天天在过年了”。 |
