巴彦县洼兴镇长发村村民刘凤元，有一手漂亮的生豆芽手艺。他生的豆芽不用化肥、农药、凭的是温度适宜的火坑、纯洁干净的井水、手工精选的黄豆。生出的豆芽水灵灵、嫩生生，保持了黄豆原有的豆香味。逢年过节或是谁家举行个婚宴庆典，邻居们都要他露一手。
    老刘一想，既然大家这样喜欢吃豆芽菜，我何不发挥一下自己的特长，让小豆芽创出点效益来。于是他生了5公斤豆芽拿到小镇上，走进大饭店。一听说卖豆芽，人家连看都不看一眼就叫他“走人”。一连走了十几家，家家如此，难怪呀，饭店尽是鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，怎么能有“小豆芽”的容身之处呢?正当他要往回走时，一个昔日的老友碰见了他，硬拽他到家喝两盅，他便把豆芽给了朋友炒了作下酒菜，这一尝不要紧，朋友对他的豆芽赞不绝口，并决定把他的豆芽全部包销。
     这样，他每天只管生出豆芽送到镇里，便可拿回钞票，一个冬闲下来，他赚了2000多块。他的豆芽也不再是昔日的农家小菜了。饭庄、酒店也都写进了菜谱。（龙 江）