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菜肴分等级 顾客喜盈门 |
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| www.sxncb.com 2006-11-2 6:36:50 点击次数： |
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广东有家名为“顾客定价”的餐馆，将经营的各种菜肴、点心、饮料等分成五六种一套的套餐，每种套餐分别规定了高低不等的5种价格，由顾客在用餐结束后任选其中一种价格付账。大部分顾客都是按较高的等级套餐价付账，因为这些的顾客认为，付费偏低，有失体面。
这家餐馆老板说，这个营销策略可以吸引顾客，并根据顾客付款的情况来反映服务质量，以便改进经营。该餐馆因此生意兴隆。 |
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