本报讯 贵州省兴义市最偏僻的荷花塘巷的“刘记羊肉粉馆”，店面虽说不大，每月的收入却有4万多元，年赚大约50万。一个背街旮旯里的小吃店，生意为何这样火呢？
刘济如夫妇用借来的5000元钱，在冷清的小巷租了这个小铺面。他创业初的生意确实很清淡，每天的毛收入不到50元钱。于是刘济如把粉馆交给妻子打理，自己到别家店里去取经。结果他发现，几乎所有的粉馆都用同样大的碗卖粉，顾客毫无选择余地，无论男女老幼，一律每碗3元，肚量大的汉子吃一碗不够，老人、妇女和小孩又吃不完；既浪费店家原材料，也浪费顾客钱财。刘济如回去后立刻做了块牌子放在店门前，上面写道：“刘记羊肉粉大碗3元，中碗2元，小碗1元”。
就这么简单地把碗分为大小，却让顾客由被动变为主动。在大小碗的对比中，顾客真实地感受到自己确实是花一分钱买到一分货。“刘记羊肉粉馆”的生意也因此日渐红火起来。
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