日前，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。据了解，这也是公安机关首次全环节破获以地沟油为原料制售食用油的重大案件。近日，我省略阳县警方一举端掉了3家地沟油黑作坊，当场查获地沟油7桶约2000余公斤。经查，该窝点竟是公安部摧毁的山东一地沟油犯罪集团的生产下线，这起案件也暴露了我国在地沟油监管机制方面存在的一些问题。
浙江炼制
餐厨垃圾又脏又臭
今年3月，浙江宁海警方在“大走访”中接到群众举报，发现当地有人利用餐厨垃圾等炼制地沟油。3月28日至30日，宁海警方采取行动，先后抓获专门收购、粗炼地沟油的黄长水等六名犯罪嫌疑人。
记者在宁海县见到了已经取保候审的黄长水。“我原来是收废机油的，后来改做地沟油生意。这里一些外地人收集餐厨垃圾、掏下水道，然后做些简单过滤和烧炼，就成了地沟油，样子很脏，味很臭。”黄长水说。
黄长水收来的地沟油又去了哪里呢？“我收的地沟油后来卖给山东济南的格林生物能源有限公司，他们说是要拿去做饲料油。”黄长水说。
山东加工
行动诡秘半夜出货
根据黄长水交待的线索，今年4月至7月，警方对格林公司展开调查。7月4日，公安部统一指挥山东、浙江等地警方协同作战，成功捣毁济南格林生物能源有限公司用“地沟油”炼制食用油的“黑工厂”，查获非法生产线2条。
在宁海县看守所里，面对记者的提问，格林公司实际经营者柳立国依然言辞闪烁。
“我们原准备用地沟油生产生物柴油，但生物柴油没有销路，我们就改为生产饲料油我们厂没有生产饲料油的资格证，属于超范围经营。”柳立国避重就轻地说。
然而，格林公司真的只是“超范围经营”生产饲料油吗？“当时我们在格林公司周围通宵蹲点守候，发现这家工厂戒备森严，工作人员行动诡秘，往往在凌晨把原料油运进来，把成品油运出去。”全程参与侦破此案的宁海民警洪聚峰说。
河南销售
自家炒菜从来不用
根据格林公司成品油的流向，郑州宏大粮油商行进入警方视野。7月14日，公安部指挥浙江、河南等地警方抓获该商行负责人袁一等17名犯罪嫌疑人。
如今与柳立国一样身处宁海县看守所的袁一，一副垂头丧气的样子。
“格林公司自己说卖的是米糠油、棉籽油。”袁一为自己辩解说。不过，袁一也承认：“当时我有些怀疑是地沟油，所以家里炒菜从来不用这种油。”
为牟取暴利，袁一把这些来路不正、自己不敢食用的油，批发给郑州郊县的一些粮油店，或者经灌装零售给周边的宾馆、饭店、工地食堂、夜排档、油条摊。警方在搜查时还发现，部分地沟油还被贴上某著名食用油品牌的商标。
“两年不到的时间，格林公司一家就生产了上万吨地沟油进入市场。根据我们目前掌握的情况，格林公司还有其他销售下线，目前正在进一步调查取证。”洪聚峰表示。
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略阳3家地沟油黑作坊被端
8月30日，略阳公安局民警在城关镇吴家营村摸排中，发现村民邓某等3家养猪户在熬制泔水中的废油，民警马上扣查，发现7桶油均系提炼好的地沟油，总重2000余公斤。邓某等3人交代，每日从饭店收取泔水提取地沟油，以每桶（约400公斤）350~500元的价格出售给钟某，去年以来，先后卖了47桶，总重约18.8吨。
钟某被抓后交代，他将收购的地沟油全部销售给济南格林公司，警方9月13日介绍，截至9月12日，公安部查明“济南格林生物能源有限公司”用地沟油制售食用油，并通过粮油公司销售给群众，扣押食用地沟油100余吨，抓获犯罪嫌疑人32人。
警方介绍，钟某和“格林公司”合作已有几年，公司发来营业执照等复印件，钟某还以为该公司在做生物柴油。钟某、邓某等未直接把地沟油销售给食品加工企业，尚未构成刑事案件。
目前，略阳警方正同步对此案进行审理。
权威发布
从重惩处犯罪分子
记者从国务院食品安全委员会办公室获悉，为确保食用油质量安全，维护人民群众身体健康，食品安全办、公安部近日会同有关部门联合召开电视电话会议，在全国部署开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动。
会议要求各地区、各有关部门认真借鉴前期公安机关侦破“地沟油”案件的成功经验和做法，针对餐厨废弃物违法排放、收集、加工、销售等各个环节，多管齐下摸排梳理线索，鼓励社会监督举报，坚决取缔非法窝点，追根溯源查清犯罪链条，彻底摧毁“地沟油”生产销售网络，依法从重从快惩处违法犯罪分子。
会议同时提出，要大力发展循环经济，推进资源节约型、环境友好型社会建设，增加循环经济发展专项资金投入，在33个大、中城市开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，实现餐厨废弃物资源化综合利用。 （据新华社）
怎样识别地沟油
“看”，就是看看透明度，纯净的植物油呈透明状，而“地沟油”透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，“地沟油”在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油会带色；看沉淀物，“地沟油”会有沉淀物，其主要成分是杂质。
“闻”，就是闻油的气味。在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是“地沟油”。
“尝”，用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
