受暖冬影响，今年大蒜长势一直不错，后期尽管遭遇倒春寒、春旱等恶劣天气，但对产量的影响均不是很大。今年大蒜全国丰收，加之种植面积又有大幅增加，大蒜产量增加较大。尽管丰产应该喜人，但随之带来的销售难题却相当不乐观。更为不乐观的是，由于今年大蒜品质良莠不齐，出口也将受到一定影响。
　　  笔者在采访中了解到，我国近几年大蒜的出口量呈逐年增加态势，大蒜价格一路攀升，农民种植热情高涨，大蒜的种植面积也在逐年增加。“种植面积的逐年扩大，市场供大于求，是导致价格偏低的主要原因。”山东济南一品实业有限公司总经理曹梦辉告诉笔者。
　　  对于多年从事大蒜贸易的曹梦辉来说，今年大蒜收购价格的起落他掌握得一清二楚。曹梦辉告诉笔者，今年大蒜的收购从6月初开始至8月末结束，开市时价格较高，为1800元/吨，“即便是这样，价格较去年同期的2400元/吨仍下降许多。”开市后10天，价格开始走高达到2200元/吨，这种情况一直持续到8月的第2周，8月8日后价格开始回落，目前已降至1200元/吨。“另一方面，也可以认为这是盛极必衰，是市场价格的理性回落，”对于今年大蒜价格偏低，曹梦辉谈出了他个人的体会，“现在大蒜贸易的流通发生了本质的变化，原先的流通较为单纯，层次清晰，如今流通呈现网状，层次更为复杂。”
　　  今年下半年的出口情况也不那么乐观。据记者了解，由于今年出蒜时，雨水量大，致使大蒜黑斑较多，品质较差。现在正是新蒜入库阶段，质量尚有保证，最为担心的是入冬以后，经过一段时间的储存，大蒜品质会有所下降，影响出口。曹梦辉表示，今年大蒜的品质不一，将使市场价格差增大，品质较低的大蒜可能会带动品质较好的大蒜价格下滑，目前出口市场已出现价格下滑现象。预计国内市场的销售价格也将继续走低。
       （刘 旭）