农产品质量的提高是赢得市场的前提，将产品推出市场之前，把农产品“打扮”一下也十分重要。
    农产品的包装是加工的一个环节，科学的加工不但能提高质量而且能吸引消费。广东惠州种植的梅菜加工成咸菜之后，每公斤从６角钱上升到４元钱；如果把菜叶、菜芯分开包装，每公斤就可达到６元钱；如果把菜芯切成丝状，分成一小包一小包（每包不足１００克），每公斤就可达到１２元钱。可见，农产品的包装不但能使产品升值，而且这个过程也能消化不少劳动力。
    至于农产品的销售，更要发挥政府部门的作用。有关部门要树立全心全意为人民服务的思想，解决农民“卖难”的问题。有时，农产品的饱和和滞销只是表面现象，在一个地方卖难，到另一个地方可能变成抢手货。前几年，湛江出产的菠萝就出现５０元钱一车的滞销现象，实际上这个时候粤北城镇的菠萝每公斤至少也要１.６元至２元。
    建立公司加农户的经营模式来促进农产品的流通是现代农业的一个方向。国外所谓的“农协会”组织，就是从事农产品销售的部门。他们的职能就是帮助生产者做好产品的产前、产中、产后的各项服务。如果我国乡镇政府把裁减的人员组织起来，成立一个专门的农产品销售组织，政府再拨出一定的经费，培训一些人才、建设一些基础设施、制定一系列的管理措施，那么，农产品卖难的问题就会逐渐得到解决。（於振南）