不夸张地说，府河鲜肉大包算得上是成都最火的包子，一个５毛，每人每次限购６个，最折磨人的是，你还非得排上一两个小时的队，不然连包子的味你都闻不到。府河包子真的有那么好吃么？
“我们从来没有标榜过自己是最好吃的包子，赢得市场我们靠的是卫生、新鲜、实惠。”谈起府河包子，老板唐成伟一脸喜色。现在府河包子是卖方市场，很多人为了买包子甚至还要“走后门”，提前打电话下“订单”。
不过，很多人不知道的是，唐成伟的包子卖得火纯属歪打正着。他说，他们并不是专门卖包子的商家，主业其实是火锅。“最早我在双楠开了第一家火锅店，当时成都已经有很多做得出色的火锅店了，像皇城老妈、德庄火锅……从知名度上讲，我们根本没法和别人较量，所以我们一直在探索，用什么办法让顾客记住我们。”
几经思考，唐成伟把包子作为突破口，因为成都市民都有吃包子的习惯。府河包子的主厨师傅熊光兴是河北出名的糕点大师，对包子制作有很深的造诣。唐成伟说，总之，在包子制作方面，我们是精益求精，为的就是树好牌子，让人们都记住府河人家对食品一丝不苟的态度。
当府河包子一夜成名后，唐成伟才发现，选择包子作为突破口太对了，成都人喜欢吃，更喜欢凑热闹，只要有好吃的东西，他们总是喜欢在第一时间通知自己的朋友和家人，这种口碑宣传的力量大大超乎一般人的想象。
唐成伟的包子是从１０月１８日开始供应的，头两天销量不足２００个，第三天的销量陡增了１０倍，直至现在日销４０００个。
唐成伟显然没想到，一个副业竟然有可能变成主业，如果生产能力跟上的话，销量还可以翻几番。“没想到这个市场这么大，现在看来，完全可以调整思路，将包子生意做大做强，做成品牌。” （成 伟） |
