本报讯 （谭海波 报道）蓬勃发展的生态旅游使农家乐生意日趋火爆。看到宁陕农民兴办农家乐赚得盆满钵溢，身居繁华都市的西安人崔爱玲也“红”了眼，放弃舒适的都市生活来到山里承包经营起了农家乐。
西安市西京国货公司下岗职工崔爱玲承包的这家农家乐叫清泉山庄，是2006年宁陕县广货街镇李运高投资28万元带头领办的标准示范农家乐，地处蒿沟村。据李运高介绍，清泉山庄有标准间15间，能接待住宿40人、接待餐饮200人，去年7月份开业以来，到目前已经接待游客1500人次左右、住宿500人次左右。年初，崔爱玲经秦岭峡谷漂流项目业主林晋炎介绍，多次登门要求承包经营，加上自己经营这个规模的农家乐有些忙不过来，于是就以4万元一年的承包费转租给了她。
“这里的景色宜人，环境优美，而且经营前景也十分可观。”崔爱玲对她承包经营农家乐信心十足。她说，从西安出发到沣峪口，经小秦岭、广货街，进蒿沟到朱雀森林公园，回西安刚好是一条小环线。特别是西汉高速公路今年秋季贯通后，从蒿沟到七亩坪山地自然观光区，经高速路秦岭隧道回西安也是一条环形旅游线路。随着秦岭峡谷漂流三期工程的竣工，以及漫沟、元潭吊楼沟、铁牌四大旅游区的相继开发，到广货街蒿沟观光的西安游客还会成倍的增多。崔爱玲告诉笔者，3月份与李运高谈妥事宜后，她本人已经投资7万多元，改进和增添了农家乐的设施。
城里人会经营农家乐吗？会不会冲击或影响其他的农家乐经营？崔爱玲的一席话消除了我们的顾虑。她说，作为一个城里人她更了解城里人来到山里需要什么样的服务。她聘请农家乐原业主作指导，请本地厨师做菜，让当地农民帮工当服务员，保证农家乐的农家特色。自己的经营根本不会对其他的农家乐经营构成威胁，一方面是目前客源远远大于现有农家乐的接待能力，况且自己有秦岭峡谷漂流的定点客源；另一方面，想用自己的经营理念和服务水平，给其他的农家乐作示范，带动大家共同发展，形成蒿沟农家乐品牌。
宁陕县广货街镇镇长吴大鹏说：“现在还有不少的西安人联系当地农家乐业主要求承包经营，这是正在探索的加快农家乐发展的一种新模式。动员当地群众发展农家乐，吸引西安客商前来承包经营，既能解决当地农民资金不足和提高经营理念，还能确保他们稳定增收。” |
