踏踏实实做点小生意是我们普通人适宜的致富门路之一。开小店也有如何定位、如何选址、如何营销等问题。以下几位小店主的经商经历，可以您一些启迪。
有目标，大不同。付森7年前卖过鱼、贩过菜，开过小吃店，摆过夜市摊，可总是亏。今年初，小付重操旧业，又开起了一家小吃店，每天的营业额竟然达到了1000元。原来他改闹市租店迎客为家宅庭院式办店吸引顾客。院内有四季常青树、果树、葡萄架，宽敞整洁。花上4到5元，便可在此休闲、品茶、享用家常饭菜。来此用餐者还可以自己动手烹制菜肴，有炒菜师傅现场指导，并酌情合理收费。这些举措吸引了众多学子们来此聚餐、生日宴请、招待同乡，尤其受到恋人们的青睐。用餐者进店后还可以麻利地操刀掌勺，择菜洗菜，恋人们在绿荫环绕的庭院内体验了小家庭的生活。
不怕小，有专长。在“金师傅特色馄饨店”里，有荠菜、香菇、海带、咸蛋黄、鱼馅等等60种馅。馄饨的个头大而饱满，售价却同别的店相差不多，以5元、8元一碗为主，辅以10元、12元、15元的。“金师傅”过去“多元经营”，兼卖客饭，做了半年成绩不理想，后来干脆专门经营馄饨。现在他开了13家分店，由配送中心统一采购、拌馅、制作、运送馄饨，1天可卖500多公斤面的馄饨。店堂面积不超过100平方米，三四万元的投资，8到10个月就可收回。
做“亏本”，要出巧。小美的美容店因为行业竞争太激烈，生意总是兴旺不起来。朋友给她出了个“吃亏促销”的主意，小美便在店门口贴出张大海报：“凡是在本店洗头者，可获赠价值30元的高级护发素1瓶，洗发服务价格不变”。洗1次头只不过10块钱而已。一时间，小美的美容店顾客盈门。可小美要求送给顾客的护发素寄放在店内，店里为顾客贴上姓名标签，客户得到的只是护发素的长期使用权。1瓶护发素可以护发30余次，每次平均分摊成本仅1元；而这种特殊的让利方式吸引了大批的回头客，她的营业额比过去翻了好几番。
找窍门，要特色。成都市牛王庙附近的一家不起眼的搞笑小餐馆，每道很普通的菜都有个另类的外号。客人要两个卤兔脑壳，小工就喊：“来两个‘帅哥’！”；点“猪拱嘴半斤”，就成了“半斤相亲相爱”；土豆丝成了“吃里扒外”；醋是“忘情水”；啤酒是“梦醒时分”；白酒就是“留半清醒留半醉”；腐干是“黄龙缠腰”；鸡鸭鹅翅膀是“展翅高飞”，脚掌是“走遍天涯”；卤舌头是“甜言蜜语”；炖乳鸽则是“向往神鹰”……最后，老板免费给每桌送份“迟来的爱”。当小工端上时，客人们笑得更厉害了，原来这就是一盘泡菜！客人吃完让拿几根牙签来，老板大喊：“上几根‘扣门’！”众人又一阵大笑……客人吃得开心，老板赚钱赚得更开心。 |
