本报讯（石志勇　郑昊宁 报道）我省有关部门日前公布了首批68家陕菜“品牌店”名单，便于消费者更加方便的领略陕西的独特风味。采取创建品牌店的方法，只是振兴陕菜计划的一部分，我省计划用3到5年时间振兴陕菜这一历史悠久的菜系。
    据了解，首批公布的陕菜“品牌店”包括了西安饭庄、老孙家、春发生饭店、同盛祥饭庄、德发长饺子等陕西当地的餐饮名店。陕菜“品牌店”的创建活动从今年６月开始，由经营陕西风味菜肴、面点、小吃的酒家餐饮企业自愿申报，各市区商务、旅游主管部门最后审定并公布陕菜“品牌店”。 在公布首批陕菜品牌店之前，已对外公布了首批257种传统经典陕菜名单，腊汁牛羊肉、肉夹馍、牛羊肉泡馍、凉皮等菜品和小吃均“榜上有名”。