本报记者 吴永国 陆文杰 刘玉林
紫阳有三宝，龙头是茶叶。
穿过层林尽染的秦岭，进入万山红遍的巴山，漫步绿色更浓的茶园，记者与紫阳县委书记罗雪剑开始了独特的初冬话茶。
记者：紫阳因茶叶而出名，茶叶因紫阳而升值。是茶叶沾了紫阳的光，还是紫阳借了茶叶的威？
颇具学者风度的罗雪剑，一边和记者共品上等紫阳毛尖，一边笑吟吟地打开了话匣子。
罗雪剑：其实你已经说明了答案：紫阳与茶叶互为因果，相互关联。紫阳毛尖在东汉时即被列为贡茶，当时茶名为“紫邑宦镇毛尖”，算起来已有1700多年的历史，可以说紫阳茶是最早的贡茶。现在，紫阳又是我省茶园面积最大、产量最多、产值最高、名气最响的产茶县。从历史和现在去看，紫阳因茶而出名。紫阳是一块神奇的土地，是我国两大富硒区之一。天然紫阳富硒茶是当今世界第一个通过科学鉴定的特种茶叶。从这个意义上说，茶叶因紫阳而升值。
记者：清朝兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”的美妙诗句。这紫阳茶的历史渊源深着呢！
罗雪剑：是啊！若追本溯源，早在东汉末年佛教传入中国时，紫阳茶和紫阳茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。那时候僧侣坐禅讲经时由于佛规而不能饮酒，饮茶提神便是最好的办法。寺院来客只敬茶不敬酒，这种待客方式也被民间逐渐接受。唐代时紫阳茶开始成为“每岁充贡”的朝廷御用之物，并沿丝绸之路，远输西域各国。茶圣陆羽在《茶经》一书中记载茶的产地时也将“安康二县”列入，其中就有紫阳。明代，紫阳茶已成馈赠佳品，并被朝廷以茶易马，巩固边防。清代成为全国十大名茶之一，并有"春泛山泉色，香分汉水头"之美誉。
记者：著名作家贾平凹先生曾吟诵道：“无忧何必去饮酒，清静常品紫阳茶。”可见紫阳茶之魅力。你说这紫阳茶到底有啥胜人一筹的地方？
罗雪剑：三品紫阳茶，方可知其神。一是品茶质。紫阳毛尖所用的鲜叶采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶，茶芽肥壮，茸毛特多，经过杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干，焙香10道工序制成的茶叶外形条索紧细、肥壮、匀整，色泽翠绿，白毫显露，内质嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完整，是我省的优质名茶。二是品营养。紫阳茶不仅品质优异，而且富含人体必需的微量元素——硒，具有较高的保健和药用价值。这是紫阳茶最神奇独特之处，也是中外茶界人士最欣赏的地方。三是品茶歌。紫阳的民歌很有名气，是文化部命名的“民歌之乡”，其民歌很大部分是茶歌。春暖花开采茶时，是紫阳最迷人的季节。满山遍野流翠飞绿，处处茶园歌声萦绕。姑娘们一边采茶一边哼着歌，那景色可真是画家难描其美、诗人难抒其妙啊！这时节，你要是有幸坐在茶园边的藤椅上，听歌、赏景、品嫩茶，那可是神仙般的清爽飘逸吆！
说到这里，罗雪剑仰头迷眼，仿佛真是步入仙境一般。他突然站起身来，满脸兴奋地说：“从2000年开始，我们每年都举办茶文化节，这是政府搭台、企业唱戏、宣传茶叶、招商引资的好事情。已经办了6届，效果不错。今年茶文化节时，我们还请来著名作曲家赵季平，让他听茶歌，聘他为我县的民歌顾问，盼他把原生态的紫阳民歌进行包装，像吐鲁番的葡萄一样，把紫阳的民歌唱红大江南北。我们还在网上征集紫阳民歌，谁能一首民歌唱红紫阳就重奖谁！这样是想打响紫阳茶叶和民歌这两张名片，民歌为茶叶引路，茶叶给民歌添彩。你说这步棋走得怎么样？”
记者由衷敬佩罗雪剑书记把地域特点与产业优势、民间文化巧妙组合的远见卓识。
记者：我走访了一些乡村，发现山有多高，人就住多高，这也算是紫阳一大奇景。可是，一方水土总能养一方人，茶叶给紫阳农民带来哪些利好呢？ |
